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没错,贾彬选择做凉菜的一部分原因,是受到了昨天聚餐时,孔修然做的那道凉拌菠菜的影响。
在他见到菠菜的鱼,百合,莲藕,彩椒,这四样似乎无论怎么搭配,都无法做出一道堪称&ldo;正常&rdo;的菜。
&ldo;这么难做的菜品,若是他能做出来,而且口味并不奇怪,我定要给他个高分。
&rdo;时盼道,&ldo;这几样,真是太难做了!
&rdo;易丁看着面前的食材,沉默了一会儿,并没有像其他人一样开始处理食材。
等了一会儿后,他才走到了调味墙上,挑选了调味料。
葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱。
钱朗恍然大悟道:&ldo;他这是要做干锅章鱼。
&rdo;干锅菜是川菜的一种,口味麻辣鲜香,而且能够搭配的食材非常多。
天上飞的,海里游的,地上走的,各式各样的食材,都可以做成干锅菜。
藕片,章鱼,百合,彩椒,虽然看起来奇葩,但是一想到做成的是干锅菜,味道定然是不差的。
&ldo;这个想法不错!
而且藕片也是干锅菜里常用的配菜。
&rdo;方伊微微点头,&ldo;而且干锅菜所花费的时间,并不久。
所以他才能够有充足的时间思考制作方法。
&rdo;&ldo;我可真没想到,乍一看这么奇葩的搭配,一想到能够做成干锅菜,似乎也不那么奇葩了。
&rdo;时盼道。
随后,时盼只是眼睛微微一瞟,她竟看到金栗并没有急着将手中的鸡处理炖汤,而是似乎有别样的用处。
&ldo;你们看,金栗这次是做什么呢?&rdo;时盼指向了金栗,&ldo;她不是做香菇鸡汤吗?&rdo;钱朗也没看出金栗葫芦里到底卖的什么药:&ldo;估计是见到场上做汤的人太多了,所以她想另辟蹊径吧?&rdo;其实,在金栗那道这几样食材的一开始,她便没有任何想法想要做一道鸡汤。
因为做鸡汤固然简单,但是也失去了比赛的意义。
所以想要赢得比赛,她必须运用手中的食材,做成另一道佳肴。
也多亏她日夜复习了限时大礼包时买的食谱,几乎是一瞬间,她便想出能将鸡肉,木耳,香菇和枸杞结合在一起的一道佳肴。
满分十分其实金栗的做法和鱼,虽然他出菜比较快,但是他特意放缓了速度,而且在上菜时,还将炒好的干锅菜,放在了一个小铁锅里,在铁锅下面还搭了个小架台,里面放着点燃的酒精,所以当干锅章鱼放在评委面前时,整道菜还是热乎乎的。
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